La india es un país enorme, con el rico patrimonio que refleja en su gente de diversas culturas y cocinas. Los colores, olores y tradicones son características típicas de tan preciado país. Nosotros, el Shanza III ha elegido su comida tradicional para presentar algunas caraterísticas más del sabor Hindú, en platos del norte de la India, especialmende de la región del Punjab. Estos platos reconocidos internacionalmente remontan su origen a partir de invasores mongoles.

Nuestra comida esta hecha especialmente con sus Tandooris, kormas y otras delicias complementadas con sus diversos Nan pan y su arroz basmati. La palabra común "curry" es una adaptación británica de la palabra tamil "kari", es decir, en salsa de efecto experimentado y nuncase debe aplicar para identificar la cocina india en su conjunto.

Hace 5.000 años, los sabios del Himalaya concibieron el uso de especias y de esta manera lograron un medio natural para equilibrar el metabolismo del cuerpo. Este acontecimiento se convirtió en la piedra angular del Ayurveda (la ciencia de la medicina). Se trata de variedad y combinación de estas especias que nutren el cuerpo y alma.

Déjese llevar por los nuevos sabores y magníficos olores que daran una nueva vida a sus sentidos, le aconsejamos que pase a disfrutar de la nueva cocina hindú traida por la mano de Shanza y disfrute!!